Cracovia è una città ricca di storia e cultura, ma non solo: la sua gastronomia è altrettanto interessante. La cucina polacca è caratterizzata da piatti robusti e saporiti, che si prestano perfettamente a soddisfare la fame dei viaggiatori più esigenti. In questo articolo, vi parleremo di alcuni dei migliori posti low cost dove mangiare a Cracovia. Dalla classica zuppa di pomodoro ai pierogi e alla famosa zapiekanka.

Zuppa di pomodoro e piatti tipici polacchi

Iniziamo con un classico della cucina polacca: la zuppa di pomodoro. Questa zuppa densa e cremosa è uno dei piatti più amati del paese e si può trovare in quasi tutti i ristoranti di Cracovia. Uno dei migliori posti dove gustare una zuppa di pomodoro tradizionale è il Bar Mleczny Pod Temida, situato in Piazza Nowy nel quartiere ebraico di Kazimierz. Il Bar Mleczny, letteralmente “bar del latte”, è un tipo di ristorante molto popolare in Polonia che serve piatti semplici ma deliziosi a prezzi molto bassi. Al Bar Mleczny Pod Temida potrete gustare anche piatti tipici come il Bigos, un piatto a base di carne di maiale e crauti, o il Placki ziemniaczane, delle frittelle di patate.
Un altro posto molto interessante dove mangiare low cost è il ristorante U Babci Maliny, situato vicino alla Chiesa di San Pietro e Paolo. Questo ristorante è un po’ più turistico rispetto al Bar Mleczny, ma ha ancora dei prezzi molto convenienti. Il menù offre una vasta scelta di piatti tipici polacchi, come i pierogi ripieni di carne, formaggio o patate. I pierogi sono una sorta di ravioli ripieni, molto popolari in Polonia e nei paesi dell’Europa orientale. Potete gustare i pierogi al U Babci Maliny accompagnati da una birra locale.

Zapiekanka e street food

Se volete provare un’esperienza gastronomica un po’ diversa dal solito, dovete assolutamente provare la zapiekanka. La zapiekanka è una sorta di pizza lunga e sottile, fatta con un pane tostato che viene farcito con formaggio, funghi e altri ingredienti a scelta. La zapiekanka è un classico dello street food polacco ed è possibile trovarla in molti stand e chioschi sparsi per tutta la città. Uno dei posti migliori dove mangiare una zapiekanka è il Nowa Huta, un quartiere a est di Cracovia, costruito negli anni ’50 come esempio di architettura socialista. Qui troverete molti stand dove potrete gustare la zapiekanka accompagnata da una birra fredda.
Se preferite qualcosa di più classico, potete provare uno dei tanti kebab o falafel stand presenti in tutta la città. Anche se non sono propriamente piatti tipici polacchi, questi snack di strada sono molto popolari tra i giovani e i turisti e rappresentano un’opzione low cost per mangiare qualcosa di veloce e gustoso. Un kebab completo con patatine e una bibita costa circa 20 złoty, ovvero circa 4 euro.

Ristoranti vegetariani e vegani

Se siete vegetariani o vegani, non temete: anche a Cracovia ci sono molti ristoranti che offrono piatti senza carne. Uno dei migliori posti dove mangiare cibo vegetariano è il ristorante Glonojad, situato nel quartiere di Kazimierz. Il Glonojad è un ristorante vegan friendly che offre un’ampia scelta di piatti salutari e gustosi a base di verdure e cereali. Potrete gustare i loro deliziosi burger di lenticchie o le zuppe di verdure, il tutto accompagnato da una bevanda naturale come un succo di frutta fresca.
Un altro ristorante vegano molto apprezzato a Cracovia è il Momo Vegan Bistro, situato nel centro storico della città. Il Momo Vegan Bistro offre piatti vegani originali e gustosi, come i loro burger di ceci o le loro specialità di seitan. Il locale è molto accogliente e alla moda, perfetto per una cena romantica o per una serata con gli amici.

Bar e pub alla moda

Per gli amanti della vita notturna, Cracovia offre molte opzioni per mangiare e bere qualcosa anche a tarda notte. Il quartiere di Kazimierz è un ottimo posto dove trovare bar alla moda e pub che offrono una vasta scelta di birre artigianali e vini locali. Uno dei migliori bar dove gustare una birra a Cracovia è il Alchemia, un locale che si trova proprio in Piazza Nowy. Il Alchemia offre un’ampia scelta di birre artigianali polacche e internazionali, oltre a una selezione di vini locali.
Se invece cercate un pub in cui poter gustare dell’ottima birra accompagnata da qualche snack, il Weźże Krafta è l’ideale. Questo pub si trova nella parte nord di Cracovia e offre una vasta scelta di birre artigianali polacche e internazionali. Il Weźże Krafta è anche famoso per i suoi panini e i suoi hot dog, perfetti per una cena veloce.

Conclusioni

Come avete visto, a Cracovia ci sono molti posti dove mangiare low cost, senza dover rinunciare alla qualità e al gusto. Dalla classica zuppa di pomodoro ai pierogi, dalla zapiekanka allo street food, dai ristoranti vegetariani ai bar alla moda, la città offre molte opzioni per soddisfare tutti i gusti e le esigenze. Se state pianificando un viaggio nella città polacca, non dimenticate di provare almeno alcuni di questi deliziosi piatti e di scoprire i tesori gastronomici che Cracovia ha da offrire.